牛腱(牛腿部位肉) 知识学习 • 1年前 (2023-08-31) 牛腱牛腿部位肉牛腱,英文名Beef Shank。牛腱细分有前腱,后腱,花腱,腱子心,边腱五部分。也称为牛展。中文名牛腱英文名Beef Shank别名牛展部位牛腿... 牛腱