不粘锅需要开锅吗(新的不粘锅需要开锅吗)
不粘锅需要开锅。不粘锅有涂层,但是涂层容易磨损,因此需要开锅。
不粘锅是做饭不会粘锅底的锅,因为锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。
开锅方法:
1、首先用洗洁精将锅清洗干净,因为出厂时为了让新锅不牛锈,会在表面涂一层蜡油,所以开锅之前必须将锅清洗干净。
2、然后开大火将锅烧干到底部呈现焦黄色,然后拿起锅慢慢旋转,使锅四面均匀受热,改成小火加热。
3、然后把切好的猪肉沿锅内滑动,让肥肉的油脂充分去包裹锅面,关掉火之后冷却后,把锅洗干净,内刷一层油,静置一晚上就可以了。
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