酿酒技术高职专科专业
酿酒技术是中国普通高等学校专科专业。
中文名
酿酒技术
类别
食品药品与粮食大类 >食品类
专业代码
490105
修学年限
三年
课程体系
《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》。
发展前景
就业方向
酒类企事业单位：酒类生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑，酒类产品研发、营销、管理与贸易服务。
专业衔接
持续本科专业举例：葡萄与葡萄酒工程；酿酒工程。[1]
参考资料
1.酿酒技术·中国教育在线
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