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珍品的面饼净含量90g超过经典85g,而配料净含量两者相同,都是18g。
1.两者的面饼成分有少许的不同,经典的配料里多了谷朊粉,谷朊粉能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能,增加面条韧性,加工时不易断头,耐浸泡,耐热。
2.经典的菜包多了1g牛肉,而珍品的菜包是没有一点儿肉的。 经典的酱包里面只有植物油,没有动物油;而珍品的酱包里面植物油和动物油都有。
3.珍品的粉包多了牛肉调味粉和酵母提取物,估计是为了补偿菜包中少的牛肉。
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