六安瓜片是什么茶(六安瓜片什么茶)
解答:六安瓜片是特种绿茶,没有芽和梗,主要由单独的叶片组成,因为形状类似瓜子,且产自六安市裕安区,所以被称为六安瓜片,茶汤清澈透亮,味道醇香回甘,每到谷雨前后十天就会开始采摘。
六安瓜片是什么茶?
六安瓜片之所以掐芽去梗,是因为芽带有一定的青草味,而梗在炒茶的过程中,已经木质化,如果保留喝起来,口感会增加苦涩,而减少香浓。单个的六安瓜片比一般的茶叶要大,叶片的边缘都会向内卷曲,颜色呈现宝绿色,每一个的大小都十分均匀。
六安瓜片最初生长于齐头山周围,后来成为贡茶后,才逐渐的开始向着江淮一带扩展,后来甚至远销欧美。六安瓜片按照采摘的时间,分为提片,瓜片和梅片,提片是指在谷雨前采摘的,品质是最好的,瓜片是谷雨后采摘的,是比较普遍大众的,而梅片是指在梅雨季节采摘的,品质较差,因为这时的茶叶已经开始变得粗老。
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