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白米比糙米的热量要低，但为什么减肥的人会选择糙米呢？
白米比糙米的热量要低，但为什么减肥的人会选择糙米呢？
糙米热量高是由于糙米能够促进肠胃的蠕动，而且还能点燃身体内的脂肪。因此，糙米热量比大米饭要高一些，这样对有一些减肥瘦身的小伙伴来说，糙米的热量高不适宜减肥瘦身。实际上，正好相反，糙米尽管热量高，可是纤维成分比较丰富。摄取身体内最终这种纤维没法被人体高效的消化吸收，便以很多原形排出，能够加快肠道蠕动， *** 性肠胃内消化酶分泌，并可以降低血压，降血脂，进而具有协助减肥的作用。
糙米里边含有大量的膳食纤维素，可以很好的协助排出来人体的一些内毒素，促消化，糙米里面还含有维生素E，维生素b2，可以帮助推动人体血液的循环，非常好的提升身体免疫力。糙迷做饭得话，血糖指标要小于大米饭，并且也会让人更为有饱腹感，针对操纵胃口有一定的益处，并且也能帮助减肥瘦身降血脂。糙米化学纤维成分都比大米更高一些。每一份1杯食材带有3.5克化学纤维，或每日价值的14％，而同样量的大米中只有0.6克纤维素。化学纤维根据缓减胃的排空来帮助你减轻体重，使您觉得更长的饱腹感，从而降低进餐。它还可以降低您从很多营养元素（比如脂肪和蛋白质）中吸收的热量。当您特制一整颗谷类时，您会剥除麦麸的表层及其胎芽。因而，您将丧失化学纤维及其大部分纯天然人体脂肪，维生素和矿物质。剩下来的仅仅胚乳里的淀粉（蛋白质）。
化学纤维仍在您的胃中时，它的作用如同骰子或筛子一样，它降低了胃的排空速率，因而您刚吃完的所有食物在胃中滞留的时间更长，而您觉得饱餐的时间也更久。病菌所产生的健康脂肪还会缓减胃的排空速率。那样，化学纤维和脂肪有利于控制食欲，从而控制体重。它还可以帮助你从谷类里的蛋白质中获得动能，从而使得一顿饭或一顿零食到下一次的使用寿命更久。可是，当您在精练环节中除去化学纤维和脂肪时，您将丧失这类益处。因而，您从大米饭中获得的只是蛋白质造成的大量迅速动能，没有化学纤维或人体脂肪能帮助这类动能不断更长的时间。
糙米和大米的热量如何区别？
糙米和大米两者都含有碳水化合物、纤维素及多种维生素等营养成分，但所提供的热量不同，其中100克生糙米的热量约368大卡，而100克生大米的热量约347大卡，可见吃同等重量的糙米和大米相比，糙米产生热量会更高一些。
糙米是稻米脱了谷壳后没有经过太多加工的米，外观看起来较粗糙，颜色偏黄，呈棕色，外面还包裹着米糠。而大米是稻米脱壳后经过多种工序加工制成的米，外表光滑，颜色白净。
糙米的主要功能：
糙米中的谷胱甘肽作为多种酶的辅酶或辅基，能保护细胞内的巯基酶不被氧化，是细胞抗损伤及代谢调节的关键物质之一；具有解毒、防止溶血、保护肝脏、改善皮肤光泽的功效。
糙米中的γ-氨基丁酸作为一种非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统主要的抑制性神经递质；具有促进大脑的新陈代谢，调节血压与心率、调节情绪、预防老年痴呆、、保肝护肾、调节激素分泌等生理功能。
糙米中的米糠多糖是一种含有木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖类物质以及少量蛋白质、脂肪、生育酚等生物活性物质的杂聚多糖，具有降血脂、调节免疫力、抗辐射和降血糖等生理功能 。
糙米中的二十八烷醇是一种简单饱和直链脂肪醇，主要以蜡酯形式存在于自然界中，米糠蜡是其较理想的来源，具有增进耐力、抗疲劳、促进新陈代谢、降糖降脂、调节心血管功能、抗炎抗肿瘤等生理功能。
以上内容参考 百度百科-糙米
以上内容参考 百度百科-大米
糙米饭和白米饭热量对比，哪个热量高？
白米饭的热量会比糙米饭的热量高。
由于白米饭的淀粉是比平时的木薯淀粉成分高，并且糙米饭有益于胃肠的肠蠕动，促消化，但我们生活起居中，还是尽可能服用白米饭，由于糙米饭会对胃导致压力，另外，不必吃过度油腻感的食材。
糙米饭跟白饭的热量是类似的。中间要比的应该是矿物和少量元数及其碳水化合物化合物。综上所述，糙米饭的营养元素比大米饭好一点点。一般觉得,糙米饭的热量一定比大米饭低,并且不太好消化吸收。
营养价值
一碗白米饭的热量大约280卡，糙米饭也类似是这一发热量，并且由于糙米饭中含有化学纤维、维生素b2、E群等微量元素，因此更促进消化，对于糖尿病人、高血压的人而言，都特别适合多多的摄入。孕妇若有便秘问题，多吃也会有利于肠道蠕动，合理处理便秘困惑。但是，高级营养师也提示慢性肾脏病病人还是防止吃糙米饭，因需限定磷的摄入量，而糙米饭中带有比较多的磷。
以上内容参考：百度百科-米饭
米饭和糙米饭热量 减肥必须知道
米饭的热量会比糙米饭的热量高，因为米饭的淀粉是比平常的淀粉含量高，而且糙米饭有利于肠胃的蠕动，促进消化，但我们日常生活中，还是尽量食用米饭，因为糙米饭会对胃造成负担，同时，不要吃过于油腻的食物。
其实一碗糙米饭和一碗大米饭热量差不多，如果说糙米饭是减肥者比较好的选择，是因为糙米由种皮、胚乳、胚芽等组成的，它的种皮里富含丰富的VB族、膳食纤维、矿物质等，胚芽中含丰富的VE、矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质等，而胚乳里主要成分是能为人体提供热量的淀粉，大米就是糙米加工以后，去掉种皮和胚芽的胚乳部分。
糙米因为留有胚芽，因此能发芽，发芽后的糙米营养价值会倍增，因此糙米属于“具有生命力的米”，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
糙米饭跟白饭的热量是差不多的。他们之间要比的应该是矿物质和微量元数以及碳水化合物。总的来说，糙米饭的营养成分比白米饭好一点点。一般认为,糙米饭的热量一定比白米饭低,而且不好消化。
不过,成大医院营养师郭素娥表示,这是错误的观念.她指出,一碗白米饭的热量大概280卡,糙米饭也差不多是这个热量,而且因为糙米饭中富含纤维、维生素B、E群等营养元素,所以更助消化,对於糖尿病患者、高血压的人来说,都非常适合多多摄取.孕妇若有便秘问题,多吃也会有助肠道蠕动,有效解决便秘困扰。不过,营养师也提醒肾脏病患者还是避免吃糙米饭,因需限制磷的摄取量,而糙米饭中含有比较多的磷。
糙米和大米的区别热量
相比之下，糙米的热量更高一些，一百克的糙米的热量是三百六十八卡，一百克的大米的热量是三百四十七卡。吃同样分量的糙米和大米，糙米产生的热量更高一些。
糙米的热量是多少 糙米热量比大米高为何还能减肥
糙米是粗粮的一种，很多人用粗粮代替大米等细粮来达到降低碳水摄入，从而减肥的目的。但其实糙米一类的粗粮热量反而比大米要高。那么为什么还能减肥呢？
糙米的热量是多少
没有煮熟的糙米热量为每100克348大卡。100g所含热量需要慢跑54.9分钟消耗完。每100克该食物含有碳水化合物75.00克，脂肪2.70克，蛋白质7.70克，纤维素3.4g。
熟糙米的热量，以100克可食部分计，是111大卡(464千焦)。每100克该食物含有碳水化合物22.96克，脂肪0.90克，蛋白质2.58克，纤维素1.8g。
糙米热量比大米高为何还能减肥
糙米之所以被认为是减肥食品，关键是糙米低GI的特性。
其实单纯说热量，并不能断定糙米是否适合减肥。我们还要看饱腹感和GI值（升糖指数）这两个关键因素。
GI值高的食物，普遍含糖量高并且消化吸收速度快，很快就会让我们的血糖水平上升。而且高GI食物饱腹感不强，很容易饿！
GI值低的食物，含糖量有的虽然也很高（例如糙米），但是这类食物不好消化，我们的血糖水平就不会有很大浮动。也是因为这类食物不好消化，所以饱腹感强，不容易饿！
糙米和大米的热量虽然差不多，但是，大米属于精制面食，是高GI食物，饱腹感差，容易消化，一不小心就吃多了！
糙米属于粗粮，含有更多的膳食纤维。膳食纤维也是糖的一种，属于多糖。虽然膳食纤维是糖，但是我们人体并不能消化利用，而且因为大量膳食纤维的存在会让糙米变得不那么容易消化，因此吃同样多的糙米，我们的饱腹状态会持续更长时间。这也就能让我们更加容易的控制每天食物的摄入量。
5款减肥粗粮推荐 1、红薯
这是大家比较熟悉的一种食物了，也比较常见，在冬季里，红薯特别瘦欢迎。由于其松软的纤维质，消化较为容易，还具有通便排毒的功效，饱腹感较强，所以，经常被当做减肥食物。也可以直接将其当成主食， *** 为各种薯类食品，因为红薯的热量极低，所以不用担心吃红薯会导致你会变得有多胖。
2、苡仁
又名薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，是很多想要保持苗条身材的MM们节食用品，有很好的辅助减肥的效果。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多。
3、地瓜粥
大家都知道地瓜是最能减肥的一种食品，粥类最值得推荐的就是它，早上吃更好，一个是能够增加胃肠蠕动，帮助清理肠道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以适量减少粥的分量，喝粥后可以再吃两片苏打饼干或者一瓶酸奶作为补充。
4、燕麦粥
材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。燕麦熟后加适量红糖即可
5、山药粥
材料：糙米、山药、大麦米
做法：将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。山药洗净去皮，切块。 将泡米的水连米一起倒入锅内。加入山药块，大火烧开后转小火煲制。 熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时，就可以关火了。
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