熟牛肉和西红柿怎么炒(西红柿和熟牛肉怎么做好吃法)

熟牛肉和西红柿怎么炒

主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶

调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

具体做法如下：

1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；

2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；

3、焯水：水开之后将锅中浮沫尽快撇出，继续再煮6分钟左右，将煮好的牛腩捞出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用； 

4、炒锅加热，锅中倒入少量食用油，加入香葱、姜爆香，然后加入牛腩块大火翻炒，炒至牛腩表层水分基本蒸发之后，再沿着锅边倒入少量米酒，然后放入适量的番茄酱炒香增加香味和颜值，然后将切好的西红柿放入一半到锅中炒至西红柿变软；

5、接着加入大量热水入锅，放入少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火重新将热水烧开之后转小火焖煮60分钟左右；

6、待时间到后放入之前准备的另一半西红柿块，然后小火继续焖煮5分钟左右，最后大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成！

熟牛肉和西红柿的做法

　　熟牛肉火锅的配料

　　牛肉300g 土豆200g 西红柿适量 辅料油适量 盐适量 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 郫县豆瓣酱1大勺 白糖适量 生姜1大块 花椒粒适量 干红辣椒适量 蒜苗适量 香菜适量

        熟牛肉火锅的做法

步骤1.牛肉切块，在开水锅中焯水后取出

步骤2.油锅烧热，下姜块、花椒粒炸香，倒入牛肉块，加盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、郫县豆瓣酱煸炒

步骤3.煸炒出红油

步骤4.加入开水换高压锅，加桂皮、干红辣椒高压，上汽后高压15分钟

步骤5.土豆、西红柿切滚刀块

步骤6.土豆块垫于砂锅底

步骤7.舀出牛肉，撒上西红柿、香菜、蒜苗，炖着吃不错

熟牛肉和西红柿怎么炒才好吃

先将西红柿炒出汤汁后将卤熟的牛肉放进去加水炖煮

牛肉炒西红柿怎样

准备食材：牛肉200克，金针菇100克，蒜苗一根，西红柿一个，香菜一根。葱一根，姜一块。适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，白胡椒。

牛肉切片，金针菇切段，蒜苗切碎，西红柿切丁，香菜切碎。葱切成葱花。生姜切片。

炒锅烧油，油热下入葱姜爆香，倒入番茄翻炒，加入鸡精，味精，蚝油，生抽，盐，继续炒至出汤，倒入开水，下入金针菇，牛肉片，煮至断生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。

西红柿炒牛肉怎么炒才好吃

西红柿炖牛肉。西红柿炒鸡蛋。要分个人的口味。

牛肉炒西红柿怎么做

牛肉切块，在清水中泡半个小时泡出血水。

生姜切四五片，两根葱，和洗净的肉放入高压锅，选炖肉选项，没有选项就压十分钟

步骤 3

三个大番茄切十字花刀

步骤 4

放入开水中浸泡三分钟再剥皮，盆大能没过番茄更好泡

步骤 5

剥皮之后对半切再切成滚刀块

步骤 6

10克姜，3瓣蒜，一节大葱，全部切成沫。

热锅热油中大火下入沫沫翻炒出香味

步骤 7

葱姜蒜沫炒香后放入牛肉，大火翻炒让牛肉吸收葱姜蒜香气

（个人喜好在这步可以加点点盐，让牛肉先有盐味，王刚老师这一步没加盐）

步骤 8

牛肉翻炒出香气之后放入番茄酱，喜欢番茄酸甜的可以再多放点。

中火快速翻炒让每块牛腩都裹上番茄酱

步骤 9

放入三分之二的番茄，翻炒差不多两分钟

步骤 10

上一波番茄炒软后放入剩下的番茄，这样有番茄汁也有稍微成块的番茄，更有口感

步骤 11

放入开水稍微翻炒后中小火焖十分钟

步骤 12

大火收汁，放入一克盐，些许胡椒粉，些许白糖（这一步根据个人酸甜咸口味随便调整）

收汁到稍微浓郁的状态，不要太干

步骤 13

出锅点缀点葱花就好啦～

大功告成，好吃到家人一扫而空！

西红柿炒熟牛肉的做法

牛腱条 约1200g,洋葱 一个，切块,红萝卜 1根，切块,番茄 一颗，切块,番茄糊 200g,月桂叶 1～2片,牛高汤 1罐,培根 约5片,大蒜 10颗,盐,黑胡椒,帕米森起司：适量,Sargol等级番红花 约0.5g

做法

1、取一中锅，将牛高汤加热，水滚后放入番红花溶出香气和颜色，熄火静置备用。

2、将牛腱条切块，比入口还要大一点，因为煮熟会缩水。

3、将培根切片与洋葱、大蒜（不用切）炒香。

4、培根炒香后加入牛肉和盐、黑胡椒、起司等香料拌炒。

5、牛肉约5分熟后，加入番茄块、番茄泥、红萝卜煮到起泡泡。

6、将番红花牛肉高汤加入牛肉锅中煮滚转小火闷煮约2小时，直到红萝卜和牛肉都熟烂即可上菜。

熟牛肉和西红柿怎么炒好吃窍门

1

准备好所需食材，（牛腩用清水浸泡半小时左右，反复换几次清水。）

2

西红柿在表面划十字，用开水烫，然后去皮。

3

西红柿切块，牛腩切块备用。

4

牛腩凉水入锅，开火煮沸。

5

水开后去浮沫，然后捞出牛腩沥干水分备用。

6

锅中倒入适量油，把姜，八角桂皮下锅煸炒出香味。

7

然后倒入一半西红柿炒出红汁。

8

下入过水后的牛腩翻炒均匀。

9

倒入适量料酒，加入生抽，老抽，翻炒上色

10

把炒好的牛腩倒入压力锅内，加入没过牛肉的沸水，煮30分钟。

11

另起锅下油，把剩下的一半西红柿炒出红汁。

12

然后把煲好的牛腩汤一起倒入锅中煮，放入葱和胡椒粉。

13

再加入冰糖和番茄酱炖煮。

14

炖至汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。

西红柿牛肉怎么煮好吃

豆芽番茄牛肉的制作材料：

主料：黄豆芽120克,番茄200克,牛肉（瘦）120克 调料：姜5克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克豆芽

主料：黄豆芽120克,番茄200克,牛肉（瘦）120克

调料：姜5克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克

豆芽番茄牛肉的做法：

1.黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片，加调味料拌匀

2.烧热锅下油，慢火爆姜片，加入黄豆芽同炒，注意勿使豆芽变焦，略爆片刻后，加入适量清水，大火煮滚，再加入番茄、牛肉，再滚后，下适量盐及糖调味，便可饮用。食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食

西红柿炒熟牛肉怎么炒

可以还是非常好吃的一道名菜，喜欢吃牛肉的宝宝可西红柿牛肉干的家常做法？

西红柿牛肉干的家常做法

牛肉干切20片左右，青椒 1个，西红柿 1个，泡发黑木耳，银耳 各适量洋葱 四分之一块油，盐，生抽，孜然粉 各适量水 1000毫升左右，葱姜蒜 各适量。

简单易牛肉干的做法

步骤1

准备食材西红柿切薄片，洋葱青椒切细丝 葱姜蒜切末

步骤 2

牛肉干切薄片，我这片切厚了

步骤 3

油热葱姜蒜爆香

步骤 4

小火等油温降下来倒凉水，沿锅边慢慢倒不然会溅出来

步骤 5

大火水开转小火

步骤 6

放西红柿木耳银耳牛肉干盐生抽中火煮熟转小火

步骤 7

等木耳熟后放青椒丝洋葱丝略搅拌等青椒五分熟即可关火，放孜然粉

步骤 8

出锅。以尝试一下下。