儿童餐牛肉怎么做好吃(宝宝餐牛肉的做法)

儿童餐牛肉怎么做好吃

1、材料：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。

2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3、葱姜，调料准备好。

4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。

5、加入白酒炒香。

6、加入老抽炒至上色。

7、再加入白糖继续翻炒。

8、加入适量的开水。

9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10、然后加入土豆和胡萝卜。

11、继续烧制20分钟，加入盐调味。

12、大火收汁即好。

儿童餐牛肉怎么做好吃呢

食材：牛肉约100克、大洋葱1/2个

辅料：蒜头2粒、生姜6片、香葱1棵

腌肉调料：苏打粉1/4小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、红糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、玉米淀粉1/2大匙、菜油1大匙

上锅调料：孜然籽1/2大匙、辣椒碎1/2大匙、精盐1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、孜然粉1/2大匙、白兰地1大匙

做法

一、牛肉切片入碗，放苏打粉1/4小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、红糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、抓至粘性，放清水1大匙，再抓，再放玉米淀粉1/2大匙、如果还是太干，还要加清水约1大匙，如果抓起来感觉不太干，就放菜油1大匙，以保护牛肉的水分，静置约30分钟，但最好入贮藏盒入冰箱；

二、开锅中大火，放入孜然籽1/2大匙，炒香，但不要炒煳；

三、加入辣椒碎1/2大匙，再炒香；

四、炒香后倒入石椿，把孜然籽和辣椒碎椿碎；

五、把几片洋葱切丝和把蒜头切成片，香葱白发粒、葱绿切段，开大火，倒入洋葱丝、蒜片和葱白，爆香，倒入牛肉，用锅铲或勺子推散；

六、加入椿好的孜然籽和辣椒碎，兜几下；

七、倒入洋葱块，点入精盐1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、撒孜然粉1/2大匙，翻炒片刻，在锅边淋入白兰地；

八、加入葱绿段，稍翻几下，出锅。

儿童吃的牛肉怎么做好

对于两岁半宝宝吃牛肉的做法，其实有多种方法可以让他吃牛肉，比如给他做丸子、包饺子或者打碎等等，这些方式都是可以的。对于牛肉，其实它本身的营养价值是比较高的，对身体发育确实是比较好的。

相对牛肉是属于一种不太容易消化的肉质，肉质相对比较硬，并且纤维也会比较多，所以很多宝宝可能嚼不烂或者很难消化，因此给他吃牛肉的时候，首先可以把牛肉打碎，比如用辅食机或者搅拌机等等把它搅碎。可以做成牛肉丸子或者用肉馅包饺子等等，给小孩吃，他们都会比较容易接受。另外，在肉质的处理上要适当注意，比如可以把肉筋事先去除，然后选用比较嫩的地方。切牛肉的方式也要注意，比如要横切，不要竖切等等，这些都有助于咀嚼和消化。

儿童餐牛肉怎么做好吃又简单

2岁宝宝炖牛肉做法：

食材：牛肉1斤；姜一片；葱、盐、鸡精、米酒各适量。

制作如下：

1：牛肉洗净切片（尽量切薄一点）；姜洗净切成片;葱洗净切条。

2：锅内放水烧开，把牛肉片稍煮一会儿，捞出预留。

3：取砂锅，放进牛肉片、生姜片、葱段、米酒，添加冷水，用低火炖约2钟头，开锅之后加入盐 、鸡精就可以。

儿童餐 牛肉

牛肉是富含高蛋白低脂肪的肉类，食用对人体非常有益，特别是对于正处在生长发育期的小朋友，它富含的各种营养素非常有利于儿童的身体成长，牛肉在炒之前可以用食用碱稍微腌制一下，再用水冲洗去碱，然后用盐生抽鸡蛋清食用油稍微腌制爆炒，这样做出来的牛肉口感会更嫩好吃。

儿童营养餐牛肉做法

一岁的宝宝只需要每天摄入50克左右的肉就可以了。不用吃的太多，因为吃多了不容易消化。除了肉类之外，还要搭配蔬菜一起食用，要多吃一些富含钙的食物以及奶制品，豆制品等等。另外，建议多给宝宝吃些鱼肉，因为鱼肉的营养比较丰富而且可以促进宝宝的大脑和身体发育。

平时可以多带宝宝去户外晒晒太阳，这样可以促进钙的吸收，对于骨骼和牙齿的发育也有一定的帮助。

儿童餐牛肉的做法

步骤 1

将买回来的牛排洗净（这里菜场已经将其戳好了）

步骤 2

加入生抽、耗油、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、盐全部加入牛排中，戴上一次性手套，轻轻的按摩5分钟，然后加入60克水，继续按摩，按到水全部吸收！

步骤 3

加入20克蛋清，继续按摩至全部吸收！

步骤 4

加入生粉，继续按摩2分钟！

步骤 5

加入橄榄油，将水份锁在肉中！腌制一晚第二天早上煎（或者当天腌制2小时，若天气热，放入冰箱腌制）

步骤 6

腌制好就是这样的

步骤 7

用不粘锅，放一些开水，将牛排放进去中小火煎熟（根据厚度，大概6分钟）在锅中倒入少许橄榄油，将两面煎黄！装盘！

步骤 8

锅不用洗，也不用再加油，直接打入一个鸡蛋，小火煎熟！放入自己爱吃的蔬菜！挤上黑胡椒酱或者番茄酱

宝宝餐牛肉怎么做好吃

一岁半的宝宝可以适当地吃牛肉。牛肉当中的蛋白质、钙、脂肪、维生素、微量元素，以及卵磷脂含量是非常高的，能够促进身体发育。

但是一定不要吃太多的牛肉，由于宝宝这个阶段，肠胃消化吸收能力还比较脆弱，一次吃的太多，容易导致消化不良的情况。

平时在烹饪牛肉的时候，尽量做到软烂，能够减少肠道消化的障碍，同时能够增加牛肉当中的营养。如果比较排斥吃牛肉的情况下，不要强迫，防止出现厌食的情况。