糟粕醋海南省文昌市铺前镇的汉族传统小吃
糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用。
中文名
糟粕醋
分类
小吃
口味
辣、酸
主要食材
脆骨，蟹籽，海带，豆芽，萝卜
做法
1、准备自己喜欢吃的火锅食材[1]
2、倒上喜欢的糟粕醋，开刷
参考资料
1.糟粕醋·下厨房
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