菠萝炖牛肉的做法视频教程(菠萝炖牛肉的做法视频)

菠萝炖牛肉的做法视频教程

牛肉 350g洋葱 半个红椒 一个黄椒 一个牛奶 250ml植物油 少许姜 三片蒜 2瓣咖喱 150g

步骤 1

姜切沫，蒜切成小块。洋葱，红椒黄椒切丁备用。

步骤 2

牛肉切块，冷水入锅煮沸去血水，捞出洗净沥干。

步骤 3

油锅爆姜，蒜，洋葱至洋葱透明，加入牛肉炒香。

步骤 4

加水没过牛肉，大火烧开后倒入咖喱，牛奶。转中火炖半个小时。

步骤 5

菠萝包顶端切开当盖子，掏空中心部分。将咖喱大火收汁后盛入菠萝包装盘！

菠萝炒牛肉的做法

材料:

主材：，牛肉450克，切块，蒜蓉1汤匙，中洋葱1个，去皮切片，罐头菠萝1罐，切块，红椒1个，去籽切片，汁料：，HP汁(好味汁)4汤匙，罐头菠萝2汤匙，糖适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法:1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，先用半汤匙蒜蓉，快火炒至7成熟，盛起备用。

2.快火下油起锅，炒香蒜蓉，加入洋葱用少许盐炒软，加入红椒略炒一阵。

3.加入牛肉和汁料快手炒匀，熄火再加入菠萝推匀，装盘即可。

菠萝煮牛肉

大树菠萝煮了不好吃，可以用来炒牛肉，也可以用来炒西芹腰果

菠萝炖牛肉的做法视频教程窍门

食材清单：

主料:牛肉200克

辅料:木菠萝肉6只，青椒半只，红椒半只，葱1根，姜2片，鱼露1汤匙，蒜末半汤匙，生粉1汤匙，油3汤匙，生抽1汤匙，盐1/4汤匙，黑胡椒粉1/3汤匙

做法步骤：

1· 牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟;

2· 木菠萝果去核取肉，切成条状;

3· 青椒和红椒去蒂和籽，都切成滚刀块，葱切成段;

4· 烧热2汤匙油，放入腌好的牛肉滑炒至变色，盛起沥干油;

5· 续添1汤匙油烧热，炒香姜片和葱段，放入青红椒块炒匀，倒入木菠萝果拌炒1分钟;

6· 倒入牛肉片，与锅内食材一同快速翻炒。加入1 汤匙海天特级金标生抽和1/4汤匙盐调味，即可上碟。

菠萝牛肉的做法 最正宗的做法

主料：牛肉150克，菠萝半个，红泡椒1个，青泡椒1个

辅料：食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

步骤1

牛肉洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，浸泡十几分钟，然后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。

步骤2

菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。

步骤3

青红泡椒洗干净，切方块。

步骤4

锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。

步骤5

再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。

步骤6

倒入菠萝片，翻炒两分钟。

步骤7

倒入牛肉，翻炒几下。

步骤8

加入2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

菠萝牛肉怎么做好吃

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状，用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉，用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清等，用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中，牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里，周围放上樱桃番茄点缀即可

菠萝炖牛肉窍门

牛肉是一份美食,大家都比较喜欢吃,那么怎么样才能够把牛肉炖的又烂又好吃呢?

第一种方法是在煮牛肉时,加一些茶叶,可以用纱布裹好,放进去和牛肉一起煮,这样牛肉会煮的很烂,而且味道鲜美,百试百灵。

第二种方法是可以放一些陈醋,加入一些陈醋可以使得牛肉软化,这样牛肉就比较好煮了。

选牛肉也比较重要,最好是选择腱子肉,这样做牛肉,肉质很嫩。

香料的选择,可以选择丁香、桂皮、甘草等,这样牛肉会做得味美色香。

火候的选择,可以选择文火小开,炖的时间要长一些,一般为三小时为宜。

要注意去腥味,选择放几个核桃仁或者几个山楂,这样可以起到去腥味的作用。

可以选择放入少量新鲜的菠萝,用砂锅进行炖,这样牛肉就能炖的又烂有好吃了。

菠萝炖牛肉的做法视频教程大全

牛肉很新鲜哦！菠萝用盐水泡过了。菠萝切小片，大概一厘米厚；牛肉切薄片待用；

准备好蒜头（拍碎）和姜片（切片）用耗油、花生油、酱油，少许的淀粉腌制一下牛肉（十分钟），热锅下牛肉炒两分钟后加少许的糖，盐，炒匀后加菠萝；再炒两分钟就可以出锅了，喜欢七成熟的牛肉！

菠萝炖牛肉的做法大全

原料

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牛肉 (200g)

菠萝 (300g)

糖 (适量)

玉米淀粉 (适量)

红菜椒 (半个)

绿菜椒 (半个)

胡椒粉 适量

料酒 1勺

盐 3g

生抽 1勺

麻油 适量

1/菠萝切块，再用盐水泡过，菜椒切成块

2/牛肉逆纹均匀地切成薄片，放在大碗里，先放生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉1/4茶匙和胡椒面1/4茶匙，用手抓至有黏性，加1汤匙匙水，再用手抓至肉吸收水分，再加1汤匙水，再抓至水能完全起入肉里，切忌一次过倒入水。

3/油温三至四成热滑炒牛肉片。

4/重新起锅，放少许姜丝和蒜头，爆香后下菜椒，稍翻炒，点入精盐，兜至七八成熟，倒入菠萝。

5/稍兜几下，倒入滑炒过的牛肉，攒料酒1茶匙，撒少许胡椒粉，兜均匀，撒几滴麻油作为明油，翻炒几下可上碟。

6/出锅装盘，味道非常好。

7.美味又好吃的菠萝烧牛肉窍门完成开吃了。

菠菜炖牛肉怎么做

清炖牛肉

食材：牛肉一块，孜然粉适量，香菜几根，香叶两片，姜一块，盐适量，料酒一勺，胡萝卜一根，菠菜适量。

做法步骤：

1、 先来处理一下牛肉，牛肉清洗干净之后切成大小均匀的小块。冷水下锅，锅中加入姜几片，料酒一勺去腥，然后开大户煮开，时间大约是10分钟左右，不断撇去浮沫。

2、 然后捞出再用凉水冲洗一遍。沥干水分备用。

3、 接着准备一些调料。家里面有花椒，八角的也可以加入一点点，有一个八角就够了。所有配料都先清洗干净，葱姜蒜改刀备用。

4、 如果家里面有高压锅就用高压锅，这样可以在短时间内把牛肉做熟。锅中加入足量的水，水的量要能没过所有牛肉。

5、 接着加入先前准备好的葱姜之类的香辛料。

6、 然后锅中加入适量的盐调味，适量的料具去腥，如果锅里面加入生抽酱油一勺，再加老抽半勺上色，冰糖一块，桂皮一小块，最后出锅的时候收浓汤汁，那这就是红烧牛肉了。

7、 然后准备一下配菜，这个配菜根据自己的喜好选择就可以了，清洗干净之后改刀切碎备用。

8、 等锅中的牛肉软烂之后就可加入刚刚准备好的所有配菜下锅，煮熟配菜之后，最后加入胡椒粉一勺，花椒油一勺，搅拌均匀之后就好了。

9、 最后就可以出锅了，这样一道简单方便的清炖牛肉就准备好了。

总结：

1、 因为是清炖牛肉，所以味道清淡，有点的腥味也能品尝出来，所以在一开始去腥的时候要彻底，一步都不要遗漏，清洗，加料酒葱姜焯水，撇掉浮沫，最后在冲洗一遍。

2、 清炖牛肉的汤汁里面加入生抽酱油一勺提味增色，胡椒粉多加半勺，就可以做兰州牛肉面的汤底了，清淡鲜香。

3、 蔬菜最好是要有香菜，这样可以增香提味。

菠萝炖牛肉的做法视频教程全集

材料：嫩牛肉250克，凤梨1/4个，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，酱油1大匙，盐1小匙。

做法： 牛肉切片，用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。

凤梨切成小丁、葱切花备用。

起油锅，爆炒牛肉后再炒凤梨，加入酱油、盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。

菠萝牛肉中使用的凤梨，可以用罐头凤梨来替代新鲜凤梨。

2—3岁的小宝宝，牙齿大都已长好，对于肉类和蔬菜会比较喜欢。

不过有时候小宝宝会狼吞虎咽，这时爸爸妈妈一定要告诉他们吃东西要慢些，食物要咬碎再吃，否则小肚子会痛噢！