炖牛肉香菇什么时候放比较好(炖牛肉香菇什么时候放)

炖牛肉香菇什么时候放比较好

食材

牛肉410克，咸肉200克，鲍鱼菇50克，香菇6朵，番茄3个，胡萝卜半根，西芹2根，洋葱2/3个

配料

香菜1棵，蒜4瓣，香叶2片，番茄酱1汤匙

迷迭香少许，现磨黑椒碎适量，红葡萄酒100ml，盐，油

做法

1.鲍鱼菇先洗干净，加水3碗浸泡；2.牛肉切小块，用厨房纸吸去水分，再放置纸上待用；

3.咸肉洗净切小块；洋葱切碎；4.西芹去丝切小丁；胡萝卜去皮切小丁；

5.番茄切小丁；做法

6.香菇洗净切小块；鲍鱼菇撕小朵一些，浸泡的水留着；

7.蒜切碎；香叶洗净；8.利仁电火锅接上电源调至3档，加一点点油，倒入咸肉煎炒出油至微焦黄，盛出待用；

9.锅中留油，下牛肉煎至微黄，加盐和黑椒粉，盛出待用；

10.调到5档，把油加热（如果油不够，可再加一点），倒入洋葱、胡萝卜和西芹，加点盐和黑椒粉，炒至蔬菜变软；11.倒入菌菇炒匀，加入蒜末、迷迭香、番茄酱和香叶炒1-2分钟；

12.加入红葡萄酒；13.加入牛肉和咸肉拌匀，煮一会儿至汁收半；

14. 倒入浸泡鲍鱼菇的水（如果觉得不够可再加点），调回3档慢炖1小时；

15.加入番茄小丁拌匀，再炖半小时；16. 撒上香菜即可。

炖牛肉能不能放香菇

牛肉可以炖香菇，但是要讲究方法，首先要把牛肉洗净放锅里炖成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入锅里，这样炖出来的香菇最好吃，有牛肉的纯香和香菇的菜香，牛肉和香菇两种食物一起煮营养价值比较高，牛肉中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及脂肪等，吃了以后可以补充身体内缺乏的营养物质，增强身体免疫力，同时还可以加强自身的抗病能力。

香菇中含有维生素D、氨基酸以及钾等，吃了以后可以补充身体内缺乏的能量。

炖牛肉香菇什么时候放比较好吃

加香菇和鸡腿菇和牛肉一起红烧，非常入味

炖牛肉放香菇可以吗

那我今天给大家分享这道美食:

原料:鲜牛肉500克，土豆一个香菇5个，玉米一根.大葱一根.生姜一块料酒50克。

大料:花椒2克.桂皮2克.香叶2克.茴香1克.草果一个.

味料:蚝油5克盐10克味精8先鸡粉8克白糖5克胡椒粉5克。

做法:《1》牛肉切成小块，锅里倒入冷水下入牛肉，放上料酒，水烧后把水里血浮沫捞出备用。

《2》锅里倒入少许色拉油下入牛肉炒出牛肉水分，在放入葱段，姜片.花椒，桂皮.茴香.香叶.草果

《3》加入适量水，加盖小火炖1个半小时，炖的过程中用勺子撇净浮沫。

《4》将备用土豆切成小块，香菇一开二，玉米切成块。

《5》将炖好牛肉下入土豆块，玉米块.香菇块下入锅里。

《6》下味:盐.味精.鸡粉.糖.胡椒粉.蚝油

《7》小火炖上十分钟即可

感谢大家支持……

炖牛肉香菇什么时候放比较好一点

食材用料：牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇10朵，油适量，盐10克，葱姜20克，白糖10克，八角2个，桂皮1块，香叶2个，草寇1个，肉蔻1个

做法步骤：

1，牛腩肉、调味料、葱姜都准备好，牛腩肉洗干净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。

2，自己晾晒的干香菇，用水泡发开。

3，土豆洗干净去皮切成块，胡萝卜也洗干净切块备用，建议炖肉的时候放点胡萝卜，胡萝卜对眼睛好，现在大人孩子看手机看电脑用眼过度，要多吃一些对眼好的蔬菜。

4，锅里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候，把牛肉放进去快速的翻炒，上色均匀，然后放入葱姜、调味料炒出香味，再倒点生抽和老抽。

5，加入清水，这里的水要温水，不要加凉水，末过牛肉，先炖半个小时到40分钟，如果嫌慢可以用电压力锅，还快一些，小火慢炖的话时间长，牛肉会很入味。

6，放入切好的土豆、胡萝卜、香菇，继续炖上半个小时，这时候加盐调味。

7，时间到，一锅美味的香菇炖牛肉就好。

炖牛肉加香菇好吗

注意；

红萝卜和胡萝卜异名同物；

胡萝卜香菇炖牛肉

做法

准备时间：无

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

简介

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

食材

步骤

1.将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。

2.将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。

3.将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟。

4.将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里

5.放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可。

小贴士

牛肉放开水里去除血水和腥味。如果有时间的话可直接放在砂锅里炖，味道更好。西兰花最后再放，不能煮时间长。

清炖牛肉能放香菇吗

用料

牛肉

香菇

三朵

胡萝卜

一小块

葱

适量

姜

适量

蒜

三瓣

八角

一个

草果

一个

香叶（小）

两个

花椒粒

少许

小辣椒

2～3个

生抽

适量

老抽

少许

食用油

适量

盐

适量

香菜

一根

做法

准备好牛肉（用凉水泡两小时）泡出血水。

1准备好牛肉（用凉水泡两小时）泡出血水。

2切块，打水焯，沥干水份备用。

3准备好小料。

4香菇三朵，胡萝卜一点点。

5起锅加热加油，除去小辣椒其他都放进去。（因为这个辣椒太辣了我不敢现在放）如果不怕辣的就一起下锅。

6炒出香味之后放肉，放生抽，老抽继续翻炒。

7在放胡萝卜丁和香菇，继续翻炒。

8翻炒2～3分钟然后加适量的水，开炖

9出锅前加适量的盐在撒上香菜叶装饰一下哦

炖牛肉放香菇好吗

炖肉香菇什么时侯放？

  首先看你用的啥香菇。如果是干香菇，可以先用温水泡1小时左右后，直接与生肉同时炖。 如果是鲜香菇，建议炖肉（牛肉约40分钟后，炖大肉约20分钟后）与炖香菇分开时段炖煮。如果用高压锅炖肉，建议用干香菇同时炖煮，省得开锅盖浪费时间。