猪蹄和牛肉不能一起吃吗(牛肉和猪蹄能一起吃吗)

猪蹄和牛肉不能一起吃吗

猪肘猪蹄牛肉不可以一起卤，首先因为牛肉肉质粗，炖煮时需要的时间长，而猪产品在炖煮时则不需要很长时间，我认为猪肘和猪蹄也了不要一起卤，猪蹄含胶质比较好，汤容易发粘，而猪肘卤时的时间也要比猪蹄时间长点才易软烂～～～

猪蹄和牛肉可以炖在一起吗

猪蹄可以和牛肉一起卤，不影响口感。

牛肉和猪蹄能一起煮吗

牛肉会比猪蹄炖的快烂一些，因为猪蹄是皮，蹄筋，骨头多，所以会慢一些，牛肉也不需要炖的太烂，牛肉好容易熟的，，不过也要根据自己的口味，当然不是一定要炖多长时间，其实牛肉有二十分钟左右可以了，猪蹄就要多炖十五分左右，猪蹄一定要炖烂了才好吃

牛肉和猪蹄能不能一起吃

牛肉和猪手可以放在一起卤的，家庭做卤味的话具体有以下几个要点：

如果想要卤味好吃，一是卤汁，二是卤制时间，三是浸泡时间

牛肉和猪手都是小火卤制50分钟后关火盖盖，浸泡60分钟后风味更加

如果是高压锅卤制，也是高压闷10分钟后关火盖盖，浸泡60分钟

当然根据食材的不同，卤制时间也不是固定的，切记要灵活一点，同样的肉，你切厚一点或者切薄一点，猪手是整块还是切小块成熟时间也都是不同的，可以用长的签子之类的轻轻一插就能插进肉里的就说明熟了，如果想要软糯一点，比如希望牛肉劲道猪手软糯，那就提前把牛肉捞出煮熟再多卤制一会

牛肉和猪蹄能不能一起炖

酱猪蹄的汤可以酱牛肉。

因为牛肉和猪蹄都属于肉类油腻的，所以用猪蹄汤可以酱牛肉。只要把牛肉收拾干净切开就大火烧开，小火慢炖至软烂后收汁即可

别太旺的火，牛肉是蹄筋类胶质容易糊底，需要注意。

如果牛肉汤粘稠可以加水的，盐是最后才能放的。

猪蹄能和牛肉一起煮吗

牛肉和猪手可以放在一起卤的，家庭做卤味的话具体有以下几个要点：

如果想要卤味好吃，一是卤汁，二是卤制时间，三是浸泡时间

牛肉和猪手都是小火卤制50分钟后关火盖盖，浸泡60分钟后风味更加

如果是高压锅卤制，也是高压闷10分钟后关火盖盖，浸泡60分钟

当然根据食材的不同，卤制时间也不是固定的，切记要灵活一点，同样的肉，你切厚一点或者切薄一点，猪手是整块还是切小块成熟时间也都是不同的，可以用长的签子之类的轻轻一插就能插进肉里的就说明熟了，如果想要软糯一点，比如希望牛肉劲道猪手软糯，那就提前把牛肉捞出煮熟再多卤制一会

猪蹄和牛肉不能一起吃吗为什么

答:不可以，一起卤会串味。

牛肉可不可以与猪蹄一起炖

用料

羊排

羊腿肉

自己在家做羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

家里有羊排，熬汤

步骤 2

放点花椒和八角，进去去腥，家里有橘子皮，也放进去了一点，料酒别忘了放

步骤 3

羊肉捞出，过一次水，重新换水，加调料入锅

食材

猪蹄

3只

金针菇

随意

茼蒿菜

随意

恰恰原味花生

一袋

葱

两根

朝鲜辣酱

一袋

姜

5片

黑胡椒酱

一袋

辛拉面

随意

芝麻酱

一小瓶

蒜蓉辣酱

一袋

海鲜酱油

适量

方法/步骤分步阅读

1/5

将猪蹄洗干净，注意！一定要清洗的特别干净！因为选择清炖的话洗的干净就可以去除猪肉的杂味！锅内温水之后，将猪蹄，葱，姜，一起下锅！大火烧滚之后，盖上盖子，小火炖煮4个半小时到5个小时左右！注意将油和沫从汤里面舀出来扔掉！

2/5

汤在5个小时后会呈现出这样的颜色！对！绝对的奶白色！这时将猪蹄捞出备用，（葱姜捞出扔掉）！将一袋原味的花生仁（超市卖的不带皮的均可）用擀面杖在包装袋里面碾碎，之后倒入炖好的猪蹄汤里面，继续小火10分钟左右，花生的味道融入没有杂味的汤中会有非常醇香的味道散发出来、然后根据汤的量和个人的口味放一点盐进去

3/5

用电磁炉的锅！将猪蹄全部拆开铺在锅底！备用！

4/5

将炖好的汤倒进盛满猪蹄的锅中，上面铺上金针菇和茼蒿菜，电磁炉小火炖制，菜熟了之后就可以开吃了！我附加下酱料的调制，；（用温水化开一点芝麻酱，注意不要太多，只是最为辅助的味道，然后加入朝鲜辣酱，海鲜酱油，蒜蓉辣酱，黑胡椒酱，放的数量根据个人喜好！）调制好了可以沾注意和青菜食用！

5/5

吃到最后感觉没有主食给你的饱胀感的话，我推荐大家伙在猪蹄锅中盛出一些到额外的小锅里面，加入一袋辛拉面，放入调料，最后用一枚新鲜的生鸡蛋打到上边最为收尾！上桌后把生鸡蛋搅碎后食用！味道与即视感并存！非常的享受！