龙牙百合白花百合的优良品种

龙牙百合，栽种于江西（万载、永丰中西山）、湖南(隆回、安化）等地，其中以江西万载白水乡尤为知名，龙牙百合在万载是久负盛名的物产，种植历史据县志记载可追溯至宋朝，龙牙百合产品是历朝历代的贡品。龙牙百合是白花百合中的优良品种，也是营养最好的品种。

中文名

龙牙百合

拉丁学名

Lilium brownii var.viridulum

界

植物界

门

被子植物门

纲

单子叶植物纲

目

百合目

科

百合科

族

百合族

属

百合属

亚属

白花百合

分布区域

我国江西、湖南、湖北、浙江、河南、河北、陕西等地

基本信息

形态特征

龙牙百合

鳞茎球形，径约2-4.5厘米，鳞片披针形，无节，白色。地上茎可高达2米。叶散生，通常自下而上渐小，倒披针形至倒卵形，长7-15厘米，宽约4.5厘米，先端渐尖，基部渐窄，5-7脉，两面无毛。花单生或几朵排列成伞形；花朵喇叭形，芳香浓郁，长13-18厘米；花被片乳白色，基部黄色，外面中肋捎带粉紫色，无斑点；花被片向外张开或先端外弯而不卷，蜜腺基部有小乳头状突起；雄蕊向上弯，花丝长10-13厘米，中部以下密被柔毛。花期5-6月，果熟期9-10月。鳞片育苗一般不开花，茎高仅为40-70cm。

生态习性

龙牙百合性喜半荫环境，是百合类中既耐寒也较耐热的种类之一。适宜生长在土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙壤土中，在排水不良的地方，易发生病害死亡。较喜微酸性土壤，但对轻石灰质土壤也能适应。[1]

生长发育规律

龙牙百合一般秋季栽种，当年在土壤中的鳞茎或鳞片开始发育，先长出新根，形成内部鳞茎的新鳞片或小鳞茎，再次年早春气温回暖时，老鳞茎出现带叶的地上茎，在地上茎的顶端形成花和果实。夏季叶片经光合作用制造的营养物质贮藏到新鳞片中。

在生长发育期，植株自土壤中吸收大量营养物质和水分，植株孕蕾开花时，对水与养料的需要最多，花后对水分的需要减少，同时新鳞茎形成，随着地上部逐渐枯萎，鳞茎成熟，即可挖起贮藏待种或上市出售。

品种及育种

万载县以龙牙百合种植为主，药百合和独心百合为辅，江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、江西万载（龙牙百合）为全国三大百合产地。故万载素有“百合之乡”的美称。开始农民只会利用传统方法，采用小球做种。年复一年，种球会分化变种而影响产量。后来农民逐步利用百合片进行繁殖，但时间需要三年才能做种，远远不能适应栽种的需要。

为了解决育种这一难题，万载与市有关科研单位进行了百合切片脱毒细胞分裂试管培育和“两段育”、“两段法”培育种子技术，取得了很好的效果。“两段法”培育种子技术，由原来的三年成种缩短为一年，成种率达到75%以上，该技术获市科技进步三等奖。新技术的引进试验和推广，为万载县龙牙百合大面积发展打下了扎实的基础。

栽种面积

龙牙百合产业化项目从1996年4月份开始分步实施，同年8月组建了万载县特色农业龙牙百合项目建设领导小组，并成立办公室。1998年4月组建了万载百合开发总公司，把龙牙百合产业化当一张“王牌”来打，从此百合生产开始有了较大的发展。

项目实施的前一年全县龙牙百合栽种面积不足800亩，1997年达到3500亩，产量2249吨，产值1344万元，综合产值1799万元，分布在7个乡镇。1998年龙牙百合栽种面积达到7254亩，产量5438吨，产值3004万元，综合产值3692万元；1999年龙牙百合栽种面积达到1.65万亩，产量12375吨，产值6687.5万元，综合产值7164万元；2000年龙牙百合栽种面积达到1.73万亩。产量12975吨，综合产值8093.3万元。全县21个乡镇、乡乡镇镇有百合，家家户户种百合，并涌现出1000亩以上的乡镇3个，200亩以上的村5个，10亩以上的专业户97户，栽种百合的农户占全县的40%以上，达到4600多户。

万载县龙牙百合产业化项目，得到了中央、省、地的重视和支持，财政部1996年4月给予500万元低息贷款扶持，省、地分别将其列入“九五、十五”期间特色农业“241”发展规划和特色农业6个重点项目之一。

生产加工与销售

1996年万载县龙牙百合保健食品有限公司投入150万元进行技改，新上一条全封闭无尘无菌全自动生产线，扩建了厂房，新建保鲜库，改造烘干设备，由原来的日加工能力0.5吨，达到日产百合粉1.2吨。粮食局于1998年投资100多万元新上百合粉和百合面生产线各一条，万载县百合开发总公司投资50多万元，新上一条百合粉生产线，百合食品有限公司投资200多万元新上一条百合饮料生产线，这几条生产线的建成，大大提高了加工能力，使万载县的百合加工步入良性循环，百合的附加值也大大提高。可年产百合粉110多吨，百合面200多吨，百合饮料1000多吨，产值达到2370万元。

从1996年至今，百合加工已有6大系列：百合粉（晶）、百合面、百合酒、百合糕、百合饮料共20多个品种，百合包装工艺也不断改进，质量不断提高，绿色食品越来越受消费者的青睐，百合粉远销日本，百合干片远销东南亚地区，百合系列及鲜百合在全国各地均有销售。

民间生产与销售

除以上3大厂之外，民间加工有16个厂，年加工百合系列产品产值达1000多万元。产品销售全国，均以自产自销为主。

获得荣誉

万载百合产业通过几年的开发与建设，取得了令人满意的成效。1996年5月，百合综合开发及系列百合产品，在国家科委举办的“星火计划实施10周年暨八五农业科技攻关成果博览会”中被评为优秀项目。1998年12月，江西龙牙百合保健食品有限公司被评为江西省星火计划实施10周年先进企业。

1999年4月，龙牙百合粉（晶）被评为“99江西省乡镇企业名优特新产品展销会金奖”。1999年12月，万载百合开发总公司在中国“99昆明世界园艺博览会上获得参赛奖”。2001年3月，万载龙牙牌百合粉、速溶百合粉获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品证书。2001年10月，经国家生态认证中心认证，万载百合获得有机食品证书。2003年国家级农业标准化百合示范项目通过国家验收。2003年万载百合栽培技术通过省级验收。

产地生境

分布于我国江西、湖南、湖北、浙江、河南、河北、陕西等省海拔300-390米处。

病虫害

主要病害

1、病毒病，该病自早春起一直到收获期都可能会发生。

症状：全株均可能发病，发病时一般叶片缩小歪斜，叶面出现大小不规则的圆形斑纹，病株明显矮小，叶片密生，花畸形，色退淡，被害严重的鳞茎变矮小。

2、叶枯病，又称灰霉病，在4～5月开始发生，雨季迅速蔓延，发病严重时造成茎叶枯死，花蕾腐烂，影响鳞茎产量。

症状：叶、茎及花都能感染该病，病症依发生的时期与部位而有显着不同。发生于幼株时，茎叶萎缩成矮状；成株发病时，多在叶部形成斑点；老株发病时则侵害芽及花，引起芽腐及花腐。但最普遍的是叶上的病症，初在叶面上形成黄褐色至红褐色的圆形或椭圆形斑块，大小不一，长2～10mm，某些斑块的中央为浅灰色，边缘呈淡紫色。天气极度潮湿时，病斑上生灰霉层，干燥时病斑变薄而脆，半透明状，浅灰色，严重受侵染的叶片引起叶枯；花上病症为不规则形、褐色，发病部分表面密生灰色霉层。

3、立枯病，该病自雨季至夏季均可发生。

症状：茎、叶、鳞茎均能发病，发病后病株并不萎缩。鳞茎受害后，其根端变淡褐色、腐烂，鳞片呈淡褐色腐败消失，只留纤维，容易剥离；茎上受害，多在茎的地基部开始，茎变暗褐色干枯；叶片受害，从下部叶开始变黄，然后整株枯黄以致死亡。

4、腐败病，又称软腐病，本病发生于起种后的贮藏期间，高温、高湿和通风不良为主要的发病原因。

症状：该病在鳞茎上发生，发病时鳞茎表面变暗，褐色，呈水渍状，后病部逐渐转化腐烂，并伴有臭味。病部表面生白色绵毛状霉层，并在白色霉层上产生暗褐色粉末状物。

主要虫害

1、地上害虫：主要有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、白粉虱等，危害百合叶片，刺吸汁液，传播病毒病，导致植株生长受阻，影响开花。

2、地下害虫：主要有蚂蚁、蛴螬、蝼蛄、蟋蟀、小地老虎等，咬食地下根系，使百合植株倒伏、死亡。

功效作用

龙牙百合

龙牙百合是百合家族的精品，它主要出产在中国江西，这种百合晶莹光洁，而且味道清香，它是百合中的优良品种，年产量较高，人们食用这种百合后，能吸收大量植物蛋白和多种氨基酸，并能滋阴润燥，化痰止咳。

1、预防癌症

龙牙百合是一种营养价值极高的健康食材，它能为人体补充丰富营养，而且能让人体吸收大量的活性成分和生物碱这些物质，能提高人类身体素质，并能增强人体抗病毒能力，它们能防止人体细胞癌变，阻止人体内致癌物质生成能让癌症发病率明显下降。

2、提高免疫力

平时人们多服用龙牙百合还能提高人体免疫力，它含有的黏液蛋白能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体自身免疫功能，而它含有的多糖和氨基酸等营养物质也能加快人体内抗体产生，对增强人体自身免疫力有很大好处。

3、镇静安神

龙牙百合对人类中枢神经也有十分积极的作用，它含有的百合苷和多糖等在被人体吸收后能镇静安神，能提高人类中枢神经功能，平时人们出现失眠多梦是在晚上睡前食用这种食材，就能提高睡眠质量。另外人们出现神经衰弱或焦虑抑郁时，多食用龙牙百合也能让症状明显减轻。

4、预防缓解痛风

龙牙百合是一种典型的碱性食品，它能加快人体内多种酸性物质代谢，并能抑制人体内尿酸生成，而尿酸又是导致人体出现痛风的重要存在，它数量减少以后，人类痛风发病率就会明显减轻，另外龙牙百合中还含有丰富的秋水仙碱，这种物质能减轻炎症也能止痛，而且能让人类痛风症状明显好转。

参考资料

1.龙牙百合适合在多少海拔种植？·8U58