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红酒aoc等级
AOC属于法国更高级别的红酒,全称是Appellation d'Origine Controlee,意思是法定产区葡萄酒,是法国葡萄酒等级中的更高级。
法国法律将法国葡萄酒分为4个等级:
法定产区葡萄酒 AOC
优良地区餐酒 VDQS
地区餐酒 VIN DE PAYS(VDP)
日常餐酒 VIN DE TABLE(VDT)
关于AOC葡萄酒的几点:
法定产区葡萄酒:Appellation d'Origine Controlee,级别简称 AOC,是法国葡萄酒更高级别。
AOC在法文意思为“法定产区葡萄酒”。
原产地地区的葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
如果是AOC级别的法国葡萄酒,还可细分为很多等级。产区名标明的产地越小,酒质越好。所以在AOC的级别下的葡萄酒,也是有好和更好的区别。
法国葡萄酒aoc级别都分哪些?
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级:
法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)
优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)
地区特色葡萄酒(Vins de Pays)
日常佐餐葡萄酒(Vins de Table),又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。
AOC等级,
波尔多左岸可以大致再细分:1855列级庄,中级明星庄,小产区AOC,大区AOC。
波尔多右岸的圣达美隆(Saint-Emilion ),酒庄等级分为4级。
一级酒庄叫顶级酒庄“A”级(PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”)
二级酒庄叫顶级酒庄“B”级(PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”
三级酒庄叫特级酒庄(GRAND CRU CLASSE),
四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园(GRAND CRU)
香槟区的都是AOC等级,没有VDQS及以下等级。
勃艮第分级比较乱,好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。
红酒的AOC级是怎么个含义
首先AOC是法国分级的制度,在几年以前,法国将红酒分为三个等级,分别是VDT、VDP、AOC,这是大面的等级制度,另外法国还有产区制度,越是小的产区,代表酒的综合质量越高,打个比 *** 国AOC小于法国波尔多AOC小于法国波尔多梅多克AOC小于法国波尔多上梅多克玛歌AOC.法国对于红酒有严格的规定,你可以百度一下还是很容易的,另外从今年3月份开始,法国为了与欧盟现行制度接轨,VDT更改为VCE、VDP改为IGP、AOC改为AOP,所以以后见到背标有这些字母不要奇怪!
aoc级别红酒是什么意思?
AOC级别是葡萄酒的等级标志。 AOC等级的葡萄酒代表的是更高级别的葡萄酒。
红酒AOC是法国葡萄酒等级之一,也是法国葡萄酒更高级别。其中,法国法律还将法国葡萄酒分为4个等级:法定产区葡萄酒AOC、优良地区餐酒VDQS、地区餐酒VDP、日常餐酒VDT。
简介:
这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。
这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格,包括以下这些标准:原产地区,更高限产量,葡萄品种,更低酒精含量,种植 *** ,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
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