咸宁的特色美食有哪些[附十大美食排行榜]

咸宁的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

咸宁是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是咸宁的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的咸宁十大美食排行榜，供大家参考!

一、咸宁的特色美食有哪些

咸宁美食有：冲糯米粉；鸡蛋麻花；咸安贺胜鸡汤；赤壁鱼糕；甑蒸糕；簰洲圆子；鄂南糍粑；嘉鱼簰洲鱼丸；咸宁宝塔肉；咸宁桂花糕等。

冲糯米粉：各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。冲米粉不仅方便可口，营养价值也较高。

鸡蛋麻花：麻花有三种：一种是甜的，一种是咸的，还有一种是粘上芝麻的，最具特色。无论哪一种，都具有上述特点，能当点心吃，也可拧碎炒鸡蛋、打汤，还可以将碎麻花用来拌皮蛋，加上酱油、麻油等调料，成为一种特殊风味的下酒菜。

咸安贺胜鸡汤：是以当地的土生土养的鸡和无污染的泉水炖煮而成的。是咸宁家家户户都会做的一道特色美食，各大小饭店也都能吃到。

赤壁鱼糕：是湖北赤壁的一道特色名菜，我们当地的土话称为“肉糕”，普通话称为“鱼糕”，主要用鱼肉，鱼去骨去皮取白肉、配料用猪的肥肉部分、生粉、鸡蛋蛋白、生粉、生姜大蒜等调料。这糕外面还裹着一层金黄的蛋皮，口感软润、入口即化，营养丰富、特别好吃。

甑蒸糕：素为本县小吃佳品，老少皆喜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔，高10公分，直径4公分，内套活塞。上蒸时，先将壶水烧开，再将小甑置于壶口，壶口以湿布密封，然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸，均1分钟即成，香甜可口，别有风味。

簰洲圆子：是湖北咸宁市嘉鱼县簰洲湾地方风味的特色美食，凝聚了嘉鱼人勤劳朴实的精神和当地富有特色的饮食文化。簰洲圆子选用的是西流湾新鲜的上等大活鱼，去鳞、去皮、去鱼骨、去鱼红等，按鱼肉不同含水量比例添加淀粉、鸡蛋、盐等配料后，与鱼肉倒入搅拌机中打成凝胶状，再人工捏成圆子。

鄂南糍粑：是咸宁鄂南人民的传统美食，常见于各个早餐摊点，是一道既可以作为主食也可以作为甜点的食物，它有数个口味，如甜如咸，或者是蘸糖、干碟都可以，鄂南糍粑是制作方法多样，主要是用糯米、白糖、粑儿叶、盐等制作而成，可以煎炸、蒸煮、烧烤，甚至做汤的时候丢一两块下去煮熟，口感也甚是不错，老少皆宜。

嘉鱼牌洲鱼丸：是咸宁著名的特色美食，它与平时的鱼丸不大一样，是利用各种新鲜的蔬菜水产类制作而成的，在咸宁更有”无丸不成席"一说，由此可知嘉鱼簰洲鱼丸的味道是多么鲜嫩清香，美味诱人了。

咸宁宝塔肉：是湖北咸宁的一道传统名菜，而咸安区做得最正宗，映入眼帘的是层层叠叠就如金字塔一般的宝塔肉，看着油光发亮，盆子一圈搭配有蔬菜，这道菜做起来相当有难度。

咸宁桂花糕：是湖北咸宁的传统糕点，也是湖北著名的传统小吃之一，是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。其历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。

二、咸宁十大美食排行榜

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